Markus
ganz einfach, du stammst halt aus diesem unbesiegbaren Dorf in Gallien, was soll dir da sonst bei Wildschweinchen einfallen?
Silvia
ich hab auch schon pulled pork gemacht, aber nicht sous-vide, also im Wasserbad, sondern im Ofen bei 70 Grad gute 8 Stunden garen lassen, nachdem es vorher min 12 stunden mariniert war mit Kräutern und Gewürzen.
Iss schon lecer, aber du hast recht, es ist ein ziemlicher Aufwand für einen kleinen Unterschied.
Hans
du hast vollkommen recht, ich bin im Verzug, vrzeih mir, aber es ist so heiß bei uns, dß ich mich fast nur noch flüssig ernähre.
heute: Frühstück ein Cappucino und ein Tomatenbrot, mittags eine kleine Schnitze Melone, viel Wasser und ein kleines Bier, abends um 10 Nudeln mit Gemüse aus dem Garten und ein paar Hühnchenfilets
Das gibt rezeptmäßig nix her, mallorqinischer Grill kommt die Tage, versprochen, heute ist es zu heiß, bin an der zweiten Flsche Rose, natürlich mit meiner Frau
sonnige Grüße und gsund bleibn
Berti